(01/02/2012)
Disminuir el gasto que significa para los agricultores el traslado y procesamiento del trigo, para la posterior elaboración de harina, fue el principal objetivo que motivó a la Municipalidad de Yumbel, a impulsar esta innovadora idea, que contempla la instalación de un Molino Municipal.
Es así, como esta mañana se inauguró dicha máquina, que se adquirió a través de un convenio suscrito entre el municipio yumbelino y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), denominado “Desarrollo de Cultivos Tradicionales con enfoque Conservacionista”.
“Cuando se presentó esta posibilidad, pensé en todos los gastos que deben incurrir los campesinos para poder tener harina; o bien, en muchos de ellos que prefieren vender el trigo a bajo precio, porque no tienen recursos para hacer el proceso; por lo tanto no dude en aceptar este aporte y concretarlo a la brevedad, gracias al apoyo de los funcionarios municipales”, con estas palabras el Alcalde Camilo Cabezas dio por inaugurado el Molino Municipal.
La mejora continua de la siembra, es una de la preocupaciones de la Municipalidad de Yumbel. Prueba de ello, es que cuenta con un predio sembrado con semilla certificada, la cual se multiplica y luego de su cosecha se entrega a los agricultores, para que mejoren la calidad de sus semillas; a cambio se recibe el trigo de los campesinos, que será la materia prima para la producción de harina.
Esta harina se ensacará en unidades de 10 a 20 kilos, para su posterior entrega en las canastas familiares que otorga el municipio. Para el uso del molino los agricultores sólo deben ir con su trigo y tras su uso, pagar una pequeña maquila, que irá en beneficio de las familias más necesitadas.
